príprava 20 minút
2 polievkové lyžice oleja
2,5 balíka bieleho tofu nakrájané na kocky (370g)
5cm kúsok čerstvého zázvoru, nastrúhaného
2 strúčiky cesnaku nasekané najemno
250g brokolice
250g mladých hráškových strukov
3/4 šálky vody
1 čajová lyžička sušeného polievkového základu
2 polievkové lyžice sladkej chilli omáčky
2 polievkové lyžice sójovej omáčky
1 polievková lyžica limetovej šťavy
2 čajové lyžičky trstinového cukru
2 polievkové lyžice čerstvých bazalkových lístkov
1. Vo woku alebo hlbokej panvici rozohrejeme polovicu oleja a osmažíme tofu 2-3 minúty, vyberieme dierkovanou lyžicou a odložíme bokom
2. Pridáme zvyšok oleja, zázvor, cesnak, orestujeme 10 sekúnd, pridáme brokolice a hrášky a minútu smažíme
3. Do panvice vrátime tofu, pridáme vodu a sušený základ, dobre rozmiešame, pridáme chilli omáčku, sójovú omáčku, limetovú šťavu a cukor
4. Varíme asi 1 minútu, kým je zelenina hotová ale tak, aby ostala chrumkavá
5. Pridáme lístky bazalky, dobre premiešame a podávame s ryžou alebo nudlami
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára